Description

Restaurant Elements, located in the Always Hotel, is looking for a part time staff member. Your main duties will include cooking and cleaning, customer service, and sales. You will be responsible for supporting both the front and back of house teams to ensure the smooth running of the daily operations. From food preparation, portering, table clearing to guest service, the day-to-day operations of this position require a person who pays attention to detail and can work in a flexible environment. The customer service representative is the face of the restaurant and is responsible for providing an enjoyable dining experience for all guests.

オールウェイズホテル内にあるレストランエレメンツではパートタイムのキッチン・接客スタッフを募集しております。
料理の仕込み補助と調理補助、弁当配達、配膳業務、テーブルの片付けから接客・会計、清掃等が主な業務になります。
このポジションの業務は、細部にまで注意を払い、柔軟な環境で仕事ができる人が求められます。又、毎日のオペレーションがスムーズに行われるように、ホールとキッチンの両方のチームをサポートする責任があります。接客業務ではレストランの顔であり、すべてのお客様に楽しい食事の時間を提供する責任があります。


■Key Responsibilities
Ensure tables, chairs and dining areas are clean and sanitary
Replenish inventory of small items, tableware, and condiments
Preparing food
Work with front of house staff to ensure that all guest meal requests are served on time
Perform and assist with other kitchen/front desk duties as requested
Deliver and collect Bento boxes
Marketing
Sales to acquire new customers
Other duties as assigned by supervisor
Opening and closing the store according to business hours
Answering phones and confirming reservations
Taking orders
In room service, serving food and drinks to customers based on SOPs
Serving meals
Checking out customers
Able to perform duties in response to instructions and requests from superiors

■主な職務内容
テーブル、椅子、ダイニングエリアが清潔で衛生的であることを確認する
小物類、食器類、調味料の在庫補充
料理の仕込み、調理補助
フロントスタッフと協力し、すべてのゲストの食事のリクエストが時間通りに提供されるようにする
要請に応じて、キッチン／フロントのその他の業務を遂行、補助する
弁当の配達、回収
マーケティング補助
新規顧客獲得の為の営業補助
その他、上司から指示された業務
営業時間に合わせた開店・閉店作業
電話対応、予約の確認
オーダーをとる
ルームサービスでは、SOPに基づいてお客様に食事や飲み物を提供する
食事の配膳
お会計
上司からの指示・要請に応じて業務を遂行できること